Dolci

Impiattamento dessert fornito dall’ospite

Dessert plating provided by the guest

Impiattamento e mescita vino fornito dall’ospite

Plating with wine provided by the guest

Coperto

Cover

Tiramisù

Cheesecake caramello salato e anacardi

latte-e-derivati

glutine

Pannacotta passion fruit e crumble cannella ( prodotto senza lattosio- senza glutine )

Pannacotta with passion fruit and cinnamon crumble

Pastiera

Babà napoletano

dolce tradizionale - pizza doc Abruzzese

Padellino in doppia cottura Vapore e forno elettrico

uova-e-derivati

Lingotto cioccolato bianco e frutti di bosco

Sorbetto limone e rosmarino

Moscatello, passito colline Pescaresi IGT, Tenuta Secolo IX

Gesmino , Abruzzo passito 2023 dop , Pasetti

Stradora 2022, malvasía Emilia - Passito IGP, Bio, Quarticello

Emozione di Ghiaccio, passito vino di ghiaccio, Croci

Emozione di Ghiaccio, passito ice wine, Croci

Bukkuram 2019, passito di Pantelleria, Marco de Bartoli

ND

Juraçon la Magendia 2019, Close Lapeyre

Genziana - Scuppoz

Limoncello - scuppoz

Amaro d' Abruzzo alle erbe - Scuppoz

Ratafia - Praesidium

Liquirizia-Scuppoz

Anice - Scuppoz

Grappa alla camomilla - Mantovani

Grappa Barrique - Poli