Dolci

Impiattamento dessert fornito dall’ospite

Dessert plating provided by the guest

Impiattamento a mescita vino fornito dall’ospite

Plating with wine provided by the guest

Coperto

Cover

Tiramisù

Cheese cake con confettura di cachi

Cheese cake with persimmons

cheese cake cotta di zucca e fondente con Nocciola bianca e mirtillo

Cheesecake with pumpkin and dark chocolate , white hazelnut ,blueberry

Babà con panna fresca

Babà with fresh cream

Pastiera

Maritozzo Artigianale mascarpone e fragoline siciliane

Pannacotta passion fruit e crumble cannella

Pannacotta with passion fruit and cinnamon crumble

Passionata

Pasta di Mandorla , tre ricotte , pan di Spagna

Sorbetto mango e passion Fruit

Moscatello, passito colline Pescaresi IGT, Tenuta Secolo IX

Stradora 2022, malvasía Emilia - Passito IGP, Bio, Quarticello

Emozione di Ghiaccio, passito vino di ghiaccio, Croci

Emozione di Ghiaccio, passito ice wine, Croci

Bukkuram 2019, passito di Pantelleria, Marco de Bartoli

Juraçon la Magendia 2019, Close Lapeyre

Santo Spirito

Cutina

Toro

Grappa

Grappa barrique